La biochimie est l'étude des propriétés et des réactions des molécules qui participent au fonctionnement du monde vivant.
Le laboratoire d’enseignement de biochimie est dotéd’équipement et de matériel pédagogiques nécessaires à la réalisation de travaux pratiques pour renforcer et compléter les acquis théoriques, des étudiants, en biochimie et en chimie fondamentales. Le laboratoire est équipé de : spectrophotomètres, centrifugeuses, électrophorèses, Kjeldahl, Soxhlet, d’étuves, pH mètres, bains-marie, polarimètres, ….
La pédagogie se base sur la formation complémentaire en petits groupes afin de faciliter l'apprentissageen illustrant des notions vues en cours. Mais aussi, pour développer l’aptitude à raisonner et à interpréter des données expérimentales traitant de la structure, des propriétés et des interactions entres molécules constituants la matière vivante à savoir les glucides, lipides, protéines, enzymes, …
